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한우데이 한우 먹는 날 11월 1일 '온라인 한우장터' 개최
한우자조금관리위원회(한우자조금)는, 오는 11월 1일 '대한민국이 한우 먹는 날'을 맞아, 대규모 온 오프 라인 한우 할인판매 행사를 개최한다고 밝혔습니다.
'소프라이즈 2023 대한민국 한우 세일'의 일환인 이번 행사는, 11월 1일 '대한민국이 한우 먹는 날'을 맞아 전국적으로 한우 소비 붐을 조성하고 있습니다.
한우농가 및 소비자의 상생을 위해, 10월 25일 오전 서울 광화문에서 '2023 대한민국이 한우 먹는 날 맞이 한우 할인판매 행사'를 개최하였습니다.
■ 한우 할인 및 온라인 한우 장터 행사 안내
◆ 한우 할인 행사
- 10월 26일(목)~11월 5일(일) 10일간, 농축협 매장, 대형마트, 온라인 쇼핑몰 등 한우 할인판매 개최(최대 50% 할인)
◆ 온라인 한우 장터
- 10월 30일(월)~11월 3일(금) 5일간,'한우자조금 온라인 한우장터' 개최(최대 60% 할인)
- 이번 행사에는 강원 한우(강원), 녹색한우(전남), 대관령한우(강원) 등 전국 총 11개 브랜드가 참여
◆ 한우 할인 판매행사 매장 안내
- 농축협 매장(10.29~11.1), 이마트(10.28~11.1), 홈플러스(10.26~11.3), 롯데마트(10.26~11.1)
- 롯데슈퍼(10.26~11.1), 현대백화점(10.26~11.3), 서원유통 탑마트(10.26~11.3), 메가마트(10.26~11.3)
- 온라인 쇼핑몰 SSG닷컴(10.26~11.1), 쿠팡(10.30~11.3), 지마켓/옥션(10.26~11.3)
- 롯데온(10.26~11.3), 티몬(10.26~11.3) 및 한우영농조합 매장 등
☛ 매장 방문 전 세부 사항을 사전 확인 : 한우자조금 홈페이지 www.hanwooboard.or.kr
◆ 온라인 한우장터 판매품 및 가격
- 온라인 한우장터에서는, 1++등급부터 1등급까지의 한우 등심 · 채끝 등 구이류와 불고기 · 국거리 · 양지 등 정육 부위를 판매
- 1등급 한우 100g 기준, 등심 6,870원, 채끝 7,710원, 불고기 · 국거리는 2,170원, 양지 3,620원으로 품질 좋은 한우를 저렴한 가격에 판매
■ '대한민국이 한우 먹는 날'을 기념행사
◆ '11/1 대한민국이 한우 먹는 날' 홍보, 한우 할인판매 포토
◆ '대한민국이 한우 먹는 날'을 기념 맞이 한우 할인판매 행사
◆ 소 바이러스병인 럼피스킨병의 전염성과 한우 가격 상승
▷ 럼피스킨병 확산, 한우 가격 상승으로 물가 안정화에 주력
- 럼피스킨병은 주로 모기나 침파리와 같은 흡혈 곤충에 의해, 소나 물소에게 전파되는 바이러스성 질병이며, 이 질병은 사람에게 전혀 전염되지 않음
▷ 럼피스킨병 발생으로 인해, 한우 도매가격이 상승하는 현상 발생
- 한우 도매가격은 지난 10월 24일에 1kg당 평균 2만 53원, 19일(1만 7,929원)과 비교해 11.85% 상승
- 소비자 가격 1등급 등심 경우, 10월 24일에 10만 250원, 19일(9만 2,930원)과 비교해 7.88% 상승
■ 소고기 부위별 특징과 요리용도
■ 소고기 맛있게 먹는 법
1. 소화를 돕는 '배'
▷ 성인들은 위 점막이 얇아지면서, 단백질 분해 효소가 어린아이에 비해 상대적으로 적게 분비
▷ 소고기와 같이 고단백 식품을 소화하기 위해, '배'를 함께 섭취하면 소화에 도움
▷ 배에는 단백질 분해 효소와 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 펙틴 성분이 함유
2. '상추와 깻잎'으로 비타민 보충
▷ 소고기에는 비타민 A 및 C 성분이 부족하므로, 상추와 깻잎과 같은 식재료를 섭취하여 무기질과 비타민을 보충
3. 항산화 식품 양파와 마늘 섭취로 혈액 정화
▷ 항산화 식품인 '양파와 마늘'은 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 제거하는 데 도움
▷ 양파와 마늘 식품을 소고기와 함께 섭취하는 것이 효능이 높음
4. 소고기 불고기 양념에 '배' 사용
▷ 소고기 불고기 양념을 만들 때 설탕 대신 배를 사용하면, 배의 단맛이 소고기의 맛을 풍부하게 하고 연육 작용으로 고기 육질을 부드럽게 만듦
▷ 이에 반해 키위는 고기의 질감을 떨어뜨려, 고기를 익히면 고기가 뚝뚝 끊겨 씹는 맛이 떨어짐
5. 소고기 구울 때 육즙 유지하기
▷ 소고기를 구울 때 고기 불판을 충분히 달군 후, 센 불에서 굽다가 한 번만 뒤집어야 함
▷ 처음 올린 고기 단면이 60% 정도 익어 육즙이 올라올 때, 한 번만 뒤집어 부드러운 맛을 유지
요약 내용을 정리하며
'한우 할인 행사'는 10월 26일부터 11월 5일까지 10일간, 1++등급부터 1등급까지 소고기 100g 기준 최대 50%까지 할인 행사를 합니다.
그리고, '온라인 한우장터'는 10월 30일부터 11월 3일까지 5일간, 1++등급부터 1등급까지 소고기 100g 기준 최대 60%까지 할인 행사를 한다고 하니, 이번 기회를 놓치지 마시고 가족들과 맛있게 잡수는 행복한 시간을 가지시길 바랍니다.
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